Dinkel-RuchmehlDAS RUSTIKALE DINKELMEHL FÜR CHARAKTERVOLLE BROTE.Dinkel-Ruchmehl ist ein kleberstarkes Mehl. Es entspricht von der Type her dem Dinkelmehl 1050. Durch einen erhöhten Anteil der Randschichten des Dinkelkorns hat es jedoch einen höheren Gehalt an Ballast- und Mineralstoffen. 2,80 €
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Kleine Bäcker in Aktion: So macht Backen mit der Familie Spaß. Anne Schumacher, Primstal 
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