Dinkelmehl Type 630Vielseitig einsetzbar! Bestens geeignet für Brot, Kuchen und Kleingebäcke. Kann genauso verarbeitet werden wie Weizenmehl des Types 550. Dafür im Rezept eins zu eins ersetzen. Waldstaudenroggen müsste man eigentlich als Duftroggen bezeichnen. Beim Backen duftet die ganze Küche. Andreas Schwarz, Überroth 
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